Bodega Ecológica Andrés Morate

Bodegas Andrés Morate nace en 1999, siendo la primera bodega ecológica en la Comunidad de Madrid. Desde el inicio de la actividad, los vinos fueron certificados por el Comité de Agricultura ecológica de la Comunidad de Madrid y la Denominación de Origen Vinos de Madrid. El viñedo se encuentra a una altitud de 750 metros y se cultivan 20 hectáreas de viñedo en secano, de cosecha propia y limitada. La mayoría de las parcelas fueron plantadas en los años 40 y 50, con las variedades Tempranillo en tintos y Airén en blancos. Parte del viñedo de uva airén se ha reinjertado con otras variedades, conservando así, todo su potencial radicular. En la actualidad cuentan con las variedades Airén y Moscatel de grano menudo para los vinos blancos, Tempranillo, Syrah y Cabernet sauvignon en vinos tintos. Disponen de 4 referencias en el mercado: Bajo la marca "Viña Bosquera" están sus vinos jóvenes: blanco, tinto joven y tinto de barrica. La marca "Esther" está reservada para un vino de crianza. Enoturismo Realizan visitas en la bodega, viñedo, o ambos, disfrutando después del recorrido, de una cata de sus vinos, acompañados de una tapa. En el interior de la bodega se podrá ver el proceso de elaboración de sus caldos. Desde la recepción de la uva, hasta el embotellado. En el viñedo, situado muy cerca de la bodega, se verá la forma de cultivo de sus vides y se recibirá una explicación sobre los trabajos, historia, etc... Todas las visitas son realizadas por personal cualificado. Es imprescindible concertar las visitas previamente en el teléfono