Cooperativa Madrileña Campo Santo Cristo

Fundada en 1967, esta cooperativa es un emblema de la tradición olivarera madrileña. Produce anualmente unos 300.000 litros de Aceite de Oliva Virgen Extra, principalmente de la variedad cornicabra, complementada con manzanilla y picual. Sus aceites destacan por su aroma intenso, un sabor equilibrado y un toque amargo y picante moderado. La cooperativa forma parte de la Denominación de Origen Protegida Aceite de Madrid, lo que garantiza el origen, la calidad y los procesos de elaboración del producto. Ofrece visitas guiadas bajo reserva.